Nestlé Deutschland AG und Neuer Umschau Buchverlag GmbH (Hrsg.)

Begründung der Jury

Blutwerte, Puls und Schlafrhythmus – der Selftracker hält mit digitaler Selbstvermessung seine eigenen Biokurven unter permanenter Kontrolle. Das ist modern, das ist smart, und das ist faul. Lesefaul. Bereits seit 1975, so er schon geboren sei, hätte er seine essenziellen Maßnahmen zur Lebenserhaltung im Vorfeld quantifizieren und optimieren können. Solange nämlich gibt es schon das »praxisorientierte Handbuch für das tägliche Essen und Trinken«, heute in der 15. Auflage als Jubiläumsausgabe schön hergerichtet.
Das vorliegende Handbuch besteht nach einer ausführlichen Einleitung in die Mengenlehre der Lebensmittel im Wesentlichen aus Tabellen. Klingt langweilig, sollte besagten Selftracker aber euphorisch stimmen. Das herstellerisch aufwändige Griffregister sorgt für perfekte Ordnung und raschen Zugriff. Wer erinnert sich schon daran, dass die rechteckigen Klickbuttons auf dem Bildschirm ihr funktionelles und ikonografisches Vorbild in den Karteireitern und Griffregistern aus dem Papierzeitalter haben.
Der jeweilige Kapitelanfang schlägt sich fast wie von alleine auf. Die Farbe wechselt, das Binneninhaltsverzeichnis entlastet das Verzeichnis auf der vorderen Umschlagklappe, die sparsame Konturenzeichnung setzt ein bildliches Signal. Es ist als Piktogramm konzipiert, das üblicherweise besonders in geringer Größe prägnant sein muss, hier aber seitengroß das Kapitel repräsentiert. Das Auge beginnt automatisch, die präzisen Linien von Ähre, Fisch oder Wurst abzufahren. Bei der ganzen trockenen Sustanz ist dieses Vergnügen überraschend. Der Clou liegt jedoch in der Schriftwahl: Die moderne Serifenlose erinnert an den Schriftduktus von Lexika aus den 1960er, 70er Jahren und saugt deren ganze Seriosität auf.
Man kann die Bioeffekte am Körper ja mal nachmessen – oder vorsorgen und immer schön die gedruckten Nährwerte studieren (das E-Book gibt’s gratis dazu).